主料:
韩国水饴,40g超细杏仁粉,65g蛋黄,
2个,
清水,
20g,
白豆沙,
420g(水性)
辅料:
柠檬汁,
少许,
色素,
少许豆沙玫瑰曲奇的做法步骤
1.准备的材料
2.盆里放人白豆沙,加入水饴、清水用刮刀搅拌均匀
3.加入蛋黄搅拌均匀
4.加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入
5.再加点柠檬汁搅拌好,如果有杏仁颗粒,最好多压拌几次
6.在大部分的面糊中加入玫瑰香精拌成红色面糊
7.在小部分的面糊中加入斑斓香精拌成绿色面糊
8.这是准备好的2色面糊
9.把红色面糊装入裱花袋,用的104花嘴裱好玫瑰花
10.把绿色面糊也装入裱花袋,用352花嘴裱好叶子
11.放人预热好的烤箱130度烤50分钟
12.这是烤好的成品
小窍门&温馨提示
这个绝对是从未尝试做过的饼干,不管是材料还是样子,过节送礼首选!
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烘焙 其他菜系 蛋黄
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